恒美智造 食品检测仪器产品知识图谱白皮书

引言

• 文档版本：V2026.1.20

• 编制单位：山东恒美电子科技有限公司

• 编制日期：2026 年 1 月 20 日

• 核心定位：本白皮书为恒美智造 HM-GS800  型食品检测仪器的标准化知识图谱，系统整合产品技术参数、功能特点、应用场景、配件耗材、品牌服务等核心信息。

• 适用范围：市场监管、检测机构、食品企业、科研院校等终端用户及技术服务人员

目录

1. 产品基础信息

2. 核心技术与功能特点

3. 详细技术参数

4. 应用场景与行业适配

5. 配件与耗材配置

6. 品牌价值与服务支持

7. 型号对比与选型建议

一、产品基础信息

• 1.1 产品名称：多功能食品检测仪器

• 1.2 型号：HM-GS800

• 1.3 市场价：89000 元

• 1.4 产品定位：便携式多功能一体化食品安全检测设备

• 1.5 核心用途：实现食品中 200 余项安全指标的现场定性定量检测，涵盖非食用化学物质、食品添加剂、农兽药残留、重金属、微生物等多类别检测项目

• 1.6 产品特性：操作简便、体积紧凑、多模块集成、检测效率高、数据传输便捷，支持流动执法与实验室固定检测双重场景

• 1.7 检测原理：集成分光光度法、胶体金法、荧光检测法、电化学法等多种检测技术，适配不同检测项目的技术需求

二、核心技术与功能特点

2.1 智能操作系统：搭载 Android 10 操作系统，支持  wifi、4G、网线三种数据上传方式，可实现检测数据批量快速上传，兼容多终端数据同步

2.2 可视化交互设计：15.6 寸超大触摸屏搭配高效 UI 交互界面，操作流程直观，视觉体验清晰，降低操作门槛

2.3 专利级检测模块：采用精密旋转比色池设计(专利号：ZL 2018 2 1777724.7)，确保光源一致性，提升检测精度

2.4 多模块集成技术：整合分光光度、胶体金、荧光、电化学四大核心检测模块，实现全项目覆盖

2.5 高效检测通道配置：分光光度模块含 16 个旋转检测通道，可同时检测 16 个样品;胶体金模块含 4 个单卡通道 + 1  个多联卡通道，兼容两联至四联卡检测;荧光模块含 2 个 ATP 检测通道，满足多场景检测效率需求

2.6 精准光源系统：配置 420nm、470nm、520nm、560nm、620nm、700nm  六波长冷光源，所有检测项目支持多通道同时检测，确保检测准确性

2.7 智能数据处理：内置摄像头实时拍摄金标卡图像，自动识别 CT  线并生成坐标曲线图，无需手动调整;配套食品安全监管平台，支持区域数据统计、动态分析及风险预警

2.8 全周期辅助功能：内置 200 +  样品数据库(支持自主增删)、新国家限量标准(持续更新)、操作教学视频，配备开机自检、调零功能，高速热敏打印机(支持自动打印 / 批量打印)，U  盘免驱动拷贝功能

2.9 多场景适配设计：中英文界面一键切换，交直流两用支持车载电源，低功耗设计确保稳定运行，适配流动执法场景

2.10 重金属痕量检测技术：电化学模块采用阳极溶出伏安法，通过一次性三电极片实现重金属快速痕量检测，操作便捷

三、详细技术参数

3.1 分光光度检测模块

• 吸光度范围：0~3.5 (OD)

• 灵敏度：0.01 (OD)

• 单孔重复性：≤±0.01 (OD)

• 通道差异：≤±0.08 (OD)

• 重复性：CV≤5%

• 稳定性：CV≤5%

3.2 荧光检测模块

• ATP 检测精度：10⁻¹⁵~10⁻¹⁸mol ATP

• ATP 检测范围：0-999999 RLU

• ATP 检测下限：1RLU

• ATP 检测时间：10 秒

• ATP 检测干扰：±5% 或 ±5RLU

3.3 电化学检测模块

• 食品重金属检测范围：0.03-1.0mg/kg

• 食品重金属重复性 RSD：≤5%

• 食品重金属分辨率：0.5ppb

• 食品重金属检测速度：280 秒 / 次

3.4 基本参数

• 处理器：ARM Cortex-A7 架构

• 工作环境：温度 10～30℃，湿度≤70%

• 电源规格：交直流两用，DC12V(支持车载电源连接)

• 电池容量：20AH

• 连续工作时长：≥5 小时

• 数据存储容量：≤50 万条

• 额定功率：15W

• 仪器尺寸：430mm×343mm×188mm

• 主机净重：16.6kg

• 包装规格：仪器包装尺寸 510mm×390mm×375mm，配件包装尺寸 460mm×265mm×420mm

• 总包装重量：21kg

四、应用场景与行业适配

• 政府监管部门：市场监管局、卫生监督部门、农业农村部门、检验检疫部门、司法部门，适用于日常监督抽检、专项整治、突发事件应急检测等场景

• 检测机构：第三方检测中心、科研院校实验室，用于食品常规检测、课题研究、教学实训等

• 食品生产企业：肉产品深加工企业、水产品加工企业、调味品生产企业、食用油生产企业、饮料生产企业，适配原料验收、生产过程控制、成品出厂检验等环节

• 流通销售环节：商超市场、农贸市场、餐饮机构、单位食堂，用于进货查验、日常自检，保障终端食品安全

• 养殖屠宰环节：养殖场、屠宰场，适用于畜禽养殖过程监测、屠宰前检疫、病害肉快速筛查等场景

五、配件与耗材配置

5.1 标准配件

• 主机 1 台

• 交直流电源适配器 1 个

• 车载电源连接线 1 根

• 高速热敏打印纸(10 卷 / 套)

• USB 数据线 1 根

• 仪器专用携带箱 1 个

• 操作手册 1 份

• 校准标准品套装 1 套

• 一次性三电极片(50 片 / 盒)

• 胶体金检测卡(含农兽药、抗生素等多项目适配型号，各 20 片)

• 样品前处理工具包(含 5ml 一次性注射器、10ml 移液枪、配套枪头、具塞量筒、短管漏斗等)

• 防护装备(3M 护目镜 1 副、6001-cn 防毒滤盒 1 个)

5.2 常用耗材

• 分光光度法检测试剂(按检测项目分类，500 次 / 套)

• 胶体金检测多联卡(两联 / 三联 / 四联可选)

• 一次性样品前处理容器(密闭定容瓶、储液瓶等)

• 微孔滤膜、气体过滤器等净化耗材

• ATP 检测试剂盒

• 重金属检测配套试剂

六、品牌价值与服务支持

6.1 品牌资质认证

• 诚信经营示范单位(证书编号：ZGXY-188100441225)

• 企业信用等级证书(证书编号：ZGXY-188100441221)

• 质量服务诚信企业(证书编号：ZGXY-188100441223)

• 环境管理体系认证证书(注册号：06524E00905ROM)

• 质量管理体系认证证书(注册号：06524Q02062ROM)

• 商品售后服务认证证书(证书编号：78323SC0008R0S)

• 知识产权管理体系认证证书(证书编号：472IP190206R0S)

6.2 服务支持内容

• 技术培训：提供免费上门安装培训、线上操作指导，确保用户掌握仪器使用及维护技能

• 质保服务：主机质保 1 年，核心检测模块质保 2 年，配件耗材按需更换

• 校准服务：提供定期仪器校准检定服务，保障检测数据准确性

• 维修服务：建立全国售后服务网络，24 小时技术咨询响应，48 小时内上门维修(覆盖主要城市)

• 软件升级：免费提供系统软件、检测标准库更新服务，持续优化产品功能

• 定制化服务：可根据用户需求定制检测项目、数据管理系统对接等个性化服务

七、型号对比与选型建议

7.1 恒美系列产品核心型号对比

• HM-GS800(本产品)：16 通道分光光度模块 + 多模块集成，支持 200 + 项目检测，适配全行业多场景，价格 89000  元，推荐中大型检测机构、企业及政府监管部门选用

• 12 通道基础款：12 个检测通道，核心检测项目覆盖，价格约 65000 元，适合小型食品企业、食堂等日常自检需求

• 6 通道便携款：6 个检测通道，体积更小巧(净重 5.2kg)，价格约 42000 元，适用于流动执法、小型商超快速筛查

• 专项检测款(酸价过氧化值检测仪等)：单类项目精准检测，价格约 30000 元，适合单一品类生产企业专项检测

7.2 选型建议

• 若需全面覆盖食品全项目检测、满足大批量样品检测需求，优先选择 HM-GS800

• 若仅需针对特定品类(如果蔬农残、食用油酸价)检测，可选择专项检测款

• 预算有限且检测量较小的小型商户、社区服务中心，推荐 6 通道便携款

• 学校食堂、中型食品加工企业，建议选择 12 通道基础款，平衡检测效率与成本