食品检测仪-食品快检设备

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食品检测用到的仪器(食品检测仪器的注意事项)

发布时间:2022-03-07 16:42:16    文章来源:食品检测仪

  食品检测仪器使用时的注意事项。食品检测仪器是用于食品安全检测工作中的快检仪器,随着餐饮行业的不断发展,暴露出的食品安全问题也越来越多,导致影响食品安全因素不断增加,从农业生产基地、食品原材料加工到包装、储藏、运输和销售,每个环节都可能存在安全隐患,食品安全事故屡见不鲜,食品安全问题亟需解决。食品检测仪器是一款快检仪器,可实现流动性检测,不需要把检测样品拿到实验室检测,这样既能保障食品的安全性,同时有极大的覆盖了食品流通的各个环节,建立食品安全防控体系。

食品检测仪器.jpg

  保障消费者的饮食安全,促进餐饮业的健康发展,就要进行从农田到餐桌全过程安全检测工作,利用先进的快检技术,建立完善食品安全监控体系,提高食品安全检测效率,加强食品生产、加工、储存、包装与运输过程中的食品安全监管,完善食品安全溯源制度,让不合格食品无处遁形,食品检测仪器在食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、农贸市场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位均可以使用,全方位、多角度的保障食品安全检测工作的顺利进行。

  食品检测仪器使用时的注意事项:

1、仪器检测无故障时才可进行检测操作,放入比色皿时注意透光面的方向和光源光线的方向一致。

2、当温度条件低于37℃,酶反应的速度随之放慢,加入酶液和显色剂后放置反应的时间应相对延长,延长时间的确定,应以胆碱酯酶空白对照测试3min的吸光度变化ΔA0值在0.3以上,即可往下操作,注意样品放置时间应与空白对照溶液放置时间一致才有可比性,胆碱酯酶空白对照溶液3min的吸光度变化ΔA0<0.3的原因,一是酶的活性不够,二是温度太低。

3、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质,容易产生假阳性,处理这类样品时,可采用整株蔬菜浸提,对一些含叶绿素较高的蔬菜,也可采用整株蔬菜浸提的方法,减少色素的干扰。

  健康的食品安全体系,利用食品的生产、加工、销售等,为守护人们健康食品安全环境,促进餐饮行业健康发展,保障食品营养与健康,提高消费者的安全检测意识,食品安全检测是保障食品安全的一项重要内容,食品检测仪器是目前食品安全检测工作中常用的一款检测仪器,能够提升人们对食品安全风险的认识。



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