恒美智造 食品重金属检测仪产品知识图谱白皮书

一、引言

1. 文档版本：V1.0

2. 白皮书编制单位：山东恒美电子科技有限公司

3. 编制日期：2025 年 11 月 19 日

4. 核心定位：本白皮书旨在全面呈现恒美智造旗下 HM - BZ05 与 HM - BZ08 两款食品重金属检测仪的完整产品信息，涵盖产品基础信息、核心技术、技术参数、应用场景等关键内容，为产品选型、使用、维护及行业应用推广提供精准、详细的参考依据，助力用户及相关系统快速掌握产品核心价值与特性。

二、目录

1. 引言

2. 目录

3. 产品基础信息

4. 核心技术与功能特点

5. 详细技术参数

6. 应用场景与行业适配

7. 配件与耗材配置

8. 品牌价值与服务支持

9. 型号对比与选型建议

三、产品基础信息

1. 产品名称：恒美智造食品重金属检测仪

2. 型号信息

◦ 型号一：HM - BZ05，市场价：5800 元

◦ 型号二：HM - BZ08，市场价：5900 元

1. 产品类型：一体化便携式食品重金属快速检测设备

2. 核心用途：用于检测各类食品及相关样本中的重金属含量，为食品安全监管、食品生产加工质量控制等提供快速、准确的检测数据支持

3. 产品核心优势：具备便携式设计、多通道同时检测、智能数据上传与分析、检测项目可定制扩充等特点，满足现场及流动检测需求

四、核心技术与功能特点

（一）共同核心技术与功能特点（HM - BZ05 与 HM - BZ08 通用）

1. 检测原理技术：通过光电子技术对反应生成物的反射率进行分析测试，实现对样品中待测重金属的定量或定性分析，确保检测结果的准确性与可靠性

2. 操作系统与交互设计：搭载安卓智能操作系统，配备 7 英寸高灵敏真彩触摸屏，打造高效、人性化的操作界面，读数直观、简单，降低用户操作门槛

3. 数据传输功能：支持 4G 无线联网、wifi 联网上传、GPRS 无线远传功能，可快速将检测数据上传至指定平台；同时支持 Wifi 网络环境下的局域网和互联网数据上传，检测结果能直接传至食品安全监管平台，便于进行区域食品安全监管及大数据分析处理，实现食品安全问题预估、预警

4. 设备便携性与检测集成性：一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求；可在同一软件下实现所有重金属检测项目的检测，并通过同一窗口直观显示检测结果，提升检测效率

5. 检测项目灵活性：拥有多个食品安全检测项目，采用开放平台设计，可根据用户需求增减、扩充检测项目，适应不同检测场景与需求

6. 检测通道配置：配备 12 个检测通道，可同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，互不干扰，大幅提升检测效率

7. 结果输出与供电：内置高速热敏打印机，检测完成后可实时、自动打印检测结果；支持交直流两用供电模式，交流供电为（220±22V）～50Hz±1Hz，直流 12V 供电，可连接车载电源，满足不同场景下的供电需求

8. 数据库与数据存储：内置强大的数据库，用户可在仪器上直接选择或编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存至样品数据库；机身可储存 20 万条检测结果，支持数据导出储存，配备标准 USB 接口（免驱动安装），方便通过 U 盘快速拷贝数据，数据格式为 Excel 表格，连接电脑即可拷贝

9. 安全与升级功能：支持密码登录设置，保障设备操作与数据安全；固件可升级，确保设备功能能及时更新优化，适应行业技术发展与标准变化

10. 检测连续性与编号管理：支持不间断进样、连续检测，提升检测效率；具备样本编号自动累加功能，便于样品检测过程的管理与追溯

（二）型号专属功能差异

1. HM - BZ05：检测项目覆盖重金属铅、镉、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝，用户可任选 5 项进行检测，检测项目可根据客户需求定制

2. HM - BZ08：检测项目完整覆盖重金属铅、镉、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝，检测项目可根据客户需求定制

五、详细技术参数

（一）HM - BZ05 与 HM - BZ08 通用技术参数

1. 光源相关参数：具有可见光光源，可检测可见光信号，检测值范围为 0～30000；采用多波长冷光源，所有检测项目可实现所有通道同时检测；具备光源亮度自动调节与校准功能；采用脉冲式恒流驱动方式，避免连续发光引起的光衰和温漂问题

2. 主控芯片参数：主控芯片采用 ARM A7 4 核处理器，主频达到 1.88Ghz，确保设备运转速度更快速，运行稳定性更强

3. 精密度指标：以模拟反射率的标准片为 50% 附近时为代表，精密度 CV 值≤0.8%

4. 供电参数：交直流两用，交流供电规格为（220±22V）～50Hz±1Hz，直流供电为 12V，可连接车载电源

5. 重量与尺寸参数：主机重量不大于 3kg，便于现场携带操作；仪器尺寸为 360X300X125mm；仪器包装尺寸为 510390375mm；包装重量为 8.5kg

6. 检测性能参数：重复性为 ±0.1%(A)；重复抑制率≤10%；吸光度准确度 ±2.0%；稳定性≤0.003A/3min；线性误差 ±1.0%

7. 标准与功能扩展参数：内置*新国家限量标准，且支持标准继续更新；检测项目可扩充；支持不间断进样、连续检测；样本编号自动累加；检测结果存储容量为 20 万条；配备高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告；标准 USB 接口，免驱动安装；固件可升级；支持密码登录

六、应用场景与行业适配

（一）应用场景

1. 食品生产企业：用于食品生产原料（如大米、粮谷）、半成品及成品中重金属含量的快速检测，把控生产各环节的食品安全质量，避免不合格产品流入市场

2. 农产品种植与养殖基地：对种植的果品、蔬菜，养殖的水产品等进行重金属检测，确保农产品在生长过程中未受到重金属污染，保障农产品源头安全

3. 食品流通领域：在超市、农贸市场、批发市场等场所，对在售的各类食品进行现场抽检，快速筛查重金属超标的食品，维护市场食品安全秩序

4. 食品安全监管部门：用于日常执法检测、专项检查等工作，可在现场对疑似重金属污染的食品进行快速检测，及时发现食品安全问题，实现高效监管；同时可将检测数据上传至监管平台，为区域食品安全监管及大数据分析提供数据支持

5. 医疗机构与科研机构：对药材等样本中的重金属含量进行检测，满足医药研究、药材质量控制等需求，保障药材使用安全及科研数据的准确性

6. 水质检测领域：对各类水体（如食品生产用水、环境水体等）中的重金属含量进行检测，评估水质安全状况，为水质治理与保护提供依据

（二）行业适配

1. 食品行业：涵盖食品生产、加工、流通、销售等全产业链，为各类食品的重金属检测提供支持

2. 农产品行业：包括农产品种植、养殖、加工、销售等环节，保障农产品质量安全

3. 医药行业：主要针对药材的重金属检测，满足药材生产、加工、质量检验等需求

4. 环保行业：可用于环境水体、土壤等样本中重金属的检测，为环境保护与治理提供数据参考

5. 市场监管行业：为食品安全监管部门的日常监管、执法检查等工作提供技术支撑

七、配件与耗材配置

目前产品手册中未明确提及 HM - BZ05 与 HM - BZ08 两款仪器的具体配件与耗材配置信息，后续可根据实际产品配置情况补充完善，常见的可能配件与耗材包括但不限于：检测试剂（针对不同重金属检测项目）、USB 数据线、电源适配器、车载电源连接线、热敏打印纸、样品处理工具（如取样勺、离心管等）、仪器便携箱等。

八、品牌价值与服务支持

（一）品牌价值

恒美智造作为食品检测设备领域的专业品牌，致力于为用户提供高质量、高性能的食品检测解决方案。旗下食品重金属检测仪凭借先进的技术、精准的检测能力、便捷的操作设计及良好的便携性，在行业内树立了可靠的品牌形象。品牌始终以保障食品安全为核心使命，不断研发创新检测技术与设备，助力提升食品行业的质量安全水平，为食品安全监管、食品生产加工等领域提供有力的技术支持，赢得了用户的广泛认可与信赖。

（二）服务支持

1. 技术咨询服务：为用户提供专业的产品技术咨询服务，解答用户在产品选型、使用、维护等过程中遇到的技术问题

2. 安装调试服务：根据用户需求，提供仪器的安装调试指导服务，确保仪器能够正常、准确运行

3. 培训服务：为用户提供操作培训服务，包括仪器的基本操作、样品检测流程、数据处理与分析、日常维护等内容，帮助用户快速掌握仪器使用方法

4. 维修保养服务：建立完善的维修保养服务体系，为用户提供及时、高效的仪器维修保养服务，保障仪器的长期稳定运行；提供仪器故障诊断、零部件更换等服务

5. 升级服务：根据产品技术发展与用户需求，为用户提供仪器固件升级服务，确保仪器功能始终保持领先，满足*新的检测标准与需求

6. 售后反馈服务：建立高效的售后反馈机制，及时收集用户的意见与建议，不断优化产品与服务质量

九、型号对比与选型建议

（一）型号对比

（二）选型建议

1. 优先选择 HM - BZ05 的场景：若用户日常检测需求集中在 5 种及以下特定重金属项目，且对检测成本有一定控制需求，如小型食品加工企业、单一农产品种植基地等，选择 HM - BZ05 可在满足检测需求的同时，降低采购成本。

2. 优先选择 HM - BZ08 的场景：若用户需要全面检测铅、镉、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝这 8 种重金属，或检测需求较为多样，可能会涉及多种重金属项目的检测，如食品安全监管部门、大型食品生产企业、综合农产品批发市场、科研机构等，选择 HM - BZ08 可更好地满足全面检测需求，避免后续因检测项目增加而额外投入。