食品检测仪-食品快检设备

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病害肉检测仪原理

发布时间:2021-12-01 16:55:54    文章来源:恒美食品安全

  病害肉检测仪原理。肉制品是以畜禽肉为原材料经过调味制作而成的熟肉制品或半成品。肉制品除了能够为人体提供一定的热量外,还能够提供人体生产发育所需的营养,是日常饮食常见的食品之一。

  然而随着病害肉、注水肉、检疫不合格肉等肉制品的违法销售现象严重,检测肉制品的质量安全已成为保障食品安全中的重要一项内容。市场上的病害肉易掺杂在健康肉中间,很难辨别,这就需要借助科学仪器完成检测。病害肉检测仪是一体化食品安全快速检测分析设备,可以有效检测肉制品的质量安全,筛选出不合格的肉制品,禁止其在市场上销售,为消费者的饮食安全保驾护航。

病害肉检测仪.jpg

  病害肉检测仪原理:不同的物质由于其分子结构不同,对不同波长光的吸收能力也不同,因此具有其特有的吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同,对光的吸收程度也不同。标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量,先配制一系列浓度由小到大的标准溶液,分别测定出它们的A值,以A值为横坐标,浓度为纵坐标,作标准曲线。在测定待测溶液时,操作条件应与制作标准曲线时相同,以待测液的A值从标准曲线上查出该样品的相应浓度。

病害肉检测仪.jpg

  病害肉检测仪可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮等项目。仪器采用安卓智能操作系统,人性化操作,智能化程度较高,可快速上传数据。病害肉检测仪配备嵌入式热敏打印机,可选择手动或自动打印,检测完成后可自动打印检测报告和二维码。该仪器现广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位。



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